¿Sabes cómo maridar un Habano con ligereza, aroma y armonía?

Fotos: cortesía Ashers Mexico

En primavera las temperaturas se suavizan, los aromas se vuelven más expresivos y el paladar pide combinaciones más ligeras. En este contexto, el Habano se revela desde una faceta distinta, más floral, más afrutada y profundamente sensorial.

Te compartimos una pequeña guía con claves prácticas para elegir maridajes primaverales que acompañen al Habano sin dominarlo, permitiéndote que cada bocanada sea una experiencia sin igual.

1. Elige Habanos de fortaleza suaves, suaves medias y medias

Durante la primavera, los perfiles equilibrados permiten apreciar mejor las notas secundarias de los habanos. Los Habanos de fortaleza media ofrecen una experiencia armónica que dialoga mejor con bebidas frescas y aromas delicados, evitando saturar el paladar.

Tip experto: Busca expresiones donde se perciben matices suaves, ligeramente dulces o florales.

Habanos recomendados:

Hoyo de Monterrey Epicure No. 1

Habano con sabores delicados, notas florales y un toque cítrico. Muy armónico para maridajes frescos y elegantes. Perfecto para vinos blancos: Sauvignon Blanc o Albariño, ideales para resaltar sus matices cítricos y mantequillosos.

Trinidad Reyes

Refinado y expresivo, ofrece matices de flores secas, frutas suaves y una dulzura natural muy limpia. Ideal para vinos blancos ligeros o espumosos: Chardonnay sin barrica o Chenin Blanc joven.

Quai d’Orsay No. 50

Perfil moderno y accesible, con notas de fruta blanca, miel y madera clara. Excelente ejemplo de ligereza y balance primaveral. Excelente con vinos rosados: Rosados afrutados pero secos, con notas de fruta blanca.

Trinidad Vigía

Refinado y aromático, con toques de flores secas, cítricos y dulzura natural. Ideal para una experiencia primaveral sin prisas. Ideal con Infusión de durazno, albaricoque o cítricos maduros.

Cohiba Siglo II

Fresco y complejo, con matices herbales, cítricos y una elegancia muy marcada. Excelente para maridajes sutiles y de alta precisión. Perfecto con vinos blancos: Sémillon o Chardonnay joven con ligera untuosidad.

2. Acompaña con bebidas frescas y aromáticas

Los maridajes ideales de la temporada incluyen:

Champagnes brut, vinos blancos aromáticos, rosados secos e infusiones florales o cítricas.

Estas opciones aportan frescura, limpian el paladar y permiten que el Habano se exprese con claridad y ligereza.

Tip de equilibrio: Evita bebidas excesivamente dulces o alcohólicas; la clave está en la sutileza.

3. Evita contrastes extremos

A diferencia de otras estaciones, la primavera no busca intensidad ni choque de sabores. El maridaje ideal es aquel que acompaña sin imponerse, creando una evolución continua en boca.

Regla de oro: Si el maridaje roba protagonismo al Habano, es momento de simplificar.

4. Disfruta el Habano como un ritual de temporada

Más que un acompañamiento, el maridaje primaveral es una invitación a bajar el ritmo, observar el entorno y conectar con el momento. La estación, el clima y el aroma se convierten en parte esencial de la experiencia.

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